5 „Ghost Pepper“ receptai, kuriuos galite iš tikrųjų valgyti
Šią savaitę vaizdo įrašas apie vaikas nurijo pipirą vaiduoklį (ir greitai pravirkęs veidą) tapo virusu, per kelias dienas surinko beveik 1,5 milijono peržiūrų. Jei vaizdo įrašas mus ko nors išmoko, tai: Vėlių pipirai netvarko. Taip pat žinomas kaip „bhut jolokia“, pipirų vaiduoklis yra kilęs iš šiaurės rytų Indijos, o 2007–2011 m. Jis buvo įvertintas kaip karščiausias pipiras pasaulyje.Gineso rekordai. Šis pavadinimas dabar siejamas su Karolina Reaper , bet pipiras vaiduoklis vis dar yra labai karštas. Šiluma čili pipiruose matuojama pagal Scoville skalę, kuri matuoja jų kapsaicino (cheminės medžiagos, gaminančios šilumą) koncentracijas. Paprikos vaiduoklis tiekia daugiau nei milijoną „Scoville“ šilumos vienetų, todėl jis yra maždaug 400 kartų karščiau nei Tabasco padažas. Nepaisant to, kad (ar galbūt dėl to) skaudžios vaiduoklių pipirų karštos žolės, čili pipirų mėgėjai papriką priėmė kaip ingredientą, kuris papildo maistą pikantiškumu. Apgaulė gaminant valgomuosius pipirus vaiduoklius yra naudoti juos nedideliais kiekiais, labai atsargiai. Skaitykite receptus, kuriuose pipirai vaiduokliai naudojami taip, kaip žmonės iš tikrųjų gali valgyti. Kad būtų aišku: šių receptų gaminamas maistas vis dar yra labailabaikaršta, todėl, jei jums netinka intensyvus aštrumas, venkite.
Bet pirmiausia, kai kurieSvarbi saugos informacija:
Vaiduoklių pipirai yra tokie karšti, kad Indijos kariuomenė 2010 m. Paskelbė apie planus naudoti pipirai „čili granatose“ kovoti su teroristais. Taigi, nereikia nė sakyti, kad jūsnereikianorite, kad ši medžiaga patektų ant jūsų odos ar ant subtilių membranų, tokių kaip nosies ar akių vidus. Kai dirbate su vaiduokliais, dėvėkite pirštines, kad apsaugotumėte rankas, ir būkite atsargūs, kad neliestumėte veido ar akių. Dažnai ir kruopščiai nusiplaukite rankas ir kruopščiai išvalykite maisto ruošimo įrangą. Jei šlifuojate paprikas virtuviniame kombaine ar maišytuve, būkite atsargūs, kad neįkvėptumėte galimų dulkių; gali būti gera mintis nešioti akinius.
Pataikyk, vaiduoklių pipirai!
1. Wendy’s „Jalapeño Fresco“ aštrus vištienos sumuštinis ir „Ghost Pepper Fries“, naminis leidimas.
Balandžio mėnesį Wendy‘s padarė naujieną siūlydamas a vištienos vaiduoklis-pipiras sumuštinis ir bulvytės .Šurmuliosavoji Liucija Peters išbandė savo jėgas gaminant naminę versiją ir mums visiems parodė, kaip. Rezultatai? Pasak Peterso, „Tai buvo gana gerai!“
2. Vaiduoklių pipirų želė
Joshas „SkewToob“ parodo, kaip pasigaminti pipirų želė. Jo verdiktas: „Taip karšta, bet skanu“. Naudokite šią medžiagą, kad pagamintumėte beprotiškiausią „PB&J“ sumuštinį.
3. Kepta daržovių pica su vaiduoklių pipirų padažu
Ši „Kacey“ iš „The Cookie Writer“ pica savo padaže naudoja pipirus vaiduoklius. Akivaizdu, kad Kacey padaže pipirus vaiduoklius panaudojo netyčia, bet galų gale jį pamilo. Ji tikina skaitytojus 'Padažas turėjo smūgį, bet nieko per didelio.'
geriausias prakaitui atsparus pagrindas
4. Naminė „Popeye’s Ghost Pepper Chicken Wings“ versija
Sausį kepta vištienos grandinė „Popeye’s“ pasiūlė „Ghost Pepper Chicken Wings“. Šiame vaizdo įraše „Hellthy Junk Food“ atkuria valgį namuose (su mažiau nei puse kalorijų!). Vaizdo įrašo pabaigoje mūsų šeimininkas suvalgo visą žaliavinį pipirą vaiduoklį, jam labai labai nejauku ir dar kartą demonstruojama, kodėl niekas niekada neturėtų valgyti sveikų, žalių paprikų vaiduoklių.
5. Vaiduoklių pipirų druska
Šis paprastas „Gerai konservuotų“ receptas parodo, kaip pasigaminti druskos, užpiltos vaiduoklių pipirais (ar bet kokios rūšies čili pipirais). Šią druską galite pridėti prie bet kurio recepto, prie kurio norėtumėte šiek tiek paspirti.
