Gyvenimas

3 geriausi Latte Art ąsočiai

Norėdami išbandyti savo jėgas kurdami latte dizainą namuose, jums reikės vieno iš geriausi latte meno ąsočiai , kurie pagaminti iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno ir Jūsų latte meno stiliui tinkantis snapelio dizainas. Bustle susisiekė su Gabe Venegas, licencijuotu AST treneriu (įgaliotu SCA treneriu). Specialiosios kavos asociacija ir auklėtoja adresu Maru kava , kad sužinotumėte, ko ieškoti ąsotyje.

Snapelio forma

Latte menui apvalus snapelis naudojamas platesnėms, ryškesnėms linijoms, kurios sukuria didesnį spalvų kontrastą su dizainu. Ši forma tinka gaminant tokius dizainus kaip „slosettos“ – terminas, vartojamas klasikiniam „rozetos“ dizainui pavadinti, kuris buvo išlietas labai organiškai ir lėtai sukuriant dideles ir ryškias linijas su itin tuščiaviduriais lapais“, – aiškina Venegas. Kitame gale siauras snapelis bus naudojamas, kad būtų sukurtos aštrios ir smulkios detalės linijos, kad būtų įspūdingos spalvos ir labai techniškas liejimas.

Jei latte art dar nesate susipažinęs, su apvaliu snapeliu pradėti gali būti lengviau. [A] apvalus snapelis paprastai rekomenduojamas pradedantiesiems, nes jį lengviau išmokti. Siauras snapelis rekomenduojamas pažengusiems baristoms, nes norint pasiekti geresnių rezultatų reikia daugiau technikos, sako Venegas, nors perspėja, kad tai gali priklausyti ir nuo asmeninių pageidavimų. Yra ir daugiau dalykų, į kuriuos reikia atsižvelgti, pavyzdžiui, meninis baristos stilius ir bet kokia ąsočio forma, kurią jie nori.

ką reiškia rodyklės tatuiruotė

Ąsočio medžiaga

Kalbant apie medžiagas, Venegas sako: neabejotinai nerūdijančio plieno ąsotis yra labiausiai paplitęs ir pageidaujamas ąsočio tipas. Nerūdijantis plienas padeda garindami pieną palaikykite pastovią temperatūrą skirtas lattei ir yra tinkamas plauti indaplovėje bei atsparus rūdijimui. Tarp nerūdijančio plieno tipų yra keletas nedidelių skirtumų: 18/10 nerūdijantis plienas yra elegantiškiausias su sunkesnis, bet gerai subalansuotas jausmas ir neprilygstamo blizgesio bei ilgaamžiškumo, tačiau tai gali būti brangesnė. Vis dar yra pigesnis 18/8 nerūdijantis plienas stiprus ir patvarus , nors su šiek tiek mažesniu blizgesiu. Pastaba: 304 nerūdijantis plienas yra 18/8 plieno, pridėjus anglies padidėjęs atsparumas korozijai ir rūdims taip pat kietumas.

Ąsočio dydis

Pieno ąsočiai, skirti mikroputoms gaminti, paprastai yra nuo 12 iki 20 uncijų. Maišydami turėsite leisti šiek tiek vietos sukurti tinkamą sūkurinę vonią; a 12 uncijų ąsotis turi būti užpildytas iki 10 uncijų žymos ir 20 uncijų ąsotis turi būti užpildytas iki 14 uncijų žymos. Išmatavimo žymos puodelio viduje ypač padeda tikslumui.

Turėdami visa tai omenyje, pasiruoškite išnaudoti visas savo latte aparato galimybes naudodami šį paprastą, bet linksmą įrankį. Čia yra geriausi latte meno ąsočiai , ir keletą skanių espreso pupelių kitam jūsų gaminimui.

1. Geriausias pieno putų ąsotis su klasikiniu apvaliu snapeliu

Apexstone Espresso pieno putų ąsotis (20 Oz) Amazon

15 USDŽiūrėkite „Amazon“.

Jei kavos meno pasaulyje esate naujokas, tai puiku latte art ąsotis pradėti – ir tai yra mėgstamiausia, turinti 4,8 žvaigždutės įvertinimą ir daugiau nei 6 000 atsiliepimų „Amazon“. Jo klasikinis snapelis su nelašėjančia konstrukcija yra patogus naudoti, o visas indas pagamintas iš tvirto 304 nerūdijančio plieno. Remiantis apžvalgomis, rankena gali įkaisti, tačiau ji taip pat yra suvirinta, o vienas apžvalgininkas pranešė, kad joje nėra įdubimų.

20 uncijų ąsotį galima plauti indaplovėje, o jo viduje yra nuo 6 iki 20 uncijų matavimo žymos, kad būtų patogu vadovautis. Šį ąsotį taip pat galima įsigyti 12 uncijų arba 32 uncijų dydžiai , taip pat a moderni matinė juoda .

Naudinga apžvalga: Jis yra prieinamas, tvirtas, lengvai valomas ir atlieka savo darbą. Rankena izoliuota nuo korpuso, todėl [ji] neįkaista, kai šildote pieną. Viduje yra žymės. Pakankamai didelis, kad ranką būtų galima [lengvai] nusiplauti. Forma leidžia pienui tinkamai suktis jį garinant. Jei ieškote kažko, kas leistų efektyviai garinti pieną nemokant rankos ir kojos [...] Tai aš rekomenduočiau. Nuo tada, kai jį gavau, su juo pagaminau daugiau nei 100 latte ir kapučino. Atrodo taip gerai, kaip pirma diena.

2. Geriausias pieno putų ąsotis su siauru snapeliu

Kolega Eddy garuojantis ąsotis (18 Oz) Amazon

35 USDŽiūrėkite „Amazon“.

Tai pieno putų ąsotis leidžia kavos aistruoliams padaryti traškias ir aiškias linijas bei dizainą su aštresniu snapeliu. kolega , šį ąsotį gaminanti įmonė, daugiausia dėmesio skiria kavos gaminiams ir gaminių dizainui, o rezultatas – latte art ąsotis, atrodantis taip pat ryškus, kaip ir sudėtingas dizainas, kurį galite padaryti su juo; jie lygina snapelį su pagaląsto pieštuko galiuku.

kaip mirė baris ruonis

Pagaminta iš poliruoto 304 nerūdijančio plieno, šis 18 uncijų ąsotis turi atviro galo juostelės rankeną, pritaikytą asmeniniam baristų liejimo stiliui. Smailėjančio ąsočio korpuso kampas buvo sukurtas taip, kad susidarytų nuolat lygios mikroputos. Išmatavimų žymės yra išgraviruotos lazeriu taurelės vidinėje pusėje, todėl laikui bėgant jos neišbluks ir nenusitrys. Šį ąsotį taip pat galima įsigyti a tamsesnio grafito atspalvio tokio pat 18 uncijų dydžio arba a 12 uncijų dydis .

Naudinga apžvalga: Anksčiau naudojau pieno ąsotį, kuris buvo su Breville aparatu. Kol darbas buvo atliktas, norėjau kažko ergonomiškesnio ir profesionalesnio – ir tai tikrai yra. Pilant latte meną, linijos išryškėja daug ryškesnės, plonesnės ir apibrėžtesnės. Tai puiku! Jei norite užsiimti profesionaliu latte menu, šis gaminys puikiai tiks. Jei tik ieškote ąsočio pienui garinti / putoti, tikrai rasite pigesnių variantų, tačiau už tai, kad jis nėra toks ergonomiškas ir ne toks geras latte art.

3. Verta dėmesio: šis aukščiausios kokybės ąsotis pagamintas Italijoje

Metallurgica Motta Europa profesionalus pieno ąsotis / ąsotis (17 Oz) Amazon

45 USDŽiūrėkite „Amazon“.

Jei estetika jums tokia pat svarbi kaip ir našumas, apsvarstykite, kaip tai blizga Itališkas pieno putų ąsotis . Jis pagamintas iš aukščiausios kokybės 18/10 nerūdijančio plieno, suteikiančio elegantiško blizgesio ir svorio, kad jaustųsi rankoje, o ąsotis buvo sukurtas kartu su Italijos baristų asociacija. Gražiai atrodytų ant kavos baro vežimėlio.

Snapelis nėra toks aštrus kaip „Fellow“ ąsočio, bet jis yra aiškus smailesnis nei klasikinis snapelis tikslumui . Verta paminėti, kad šis 17 uncijų ąsotis neturi matavimo ženklų puodelio viduje. Ąsočio korpuso kampas yra pastebimai aštresnis nei kitų ąsočių, kuris užsidaro pienui putojant ir sukuria puikias mikroputas .

Šį ąsotį taip pat galite pridėti prie savo kavos kolekcijos dviem šiuolaikiškais apdaila: matinė balta arba matinė juoda .

Naudinga apžvalga: Taigi aš tvirtai buvau stovykloje, kuri tikėjo „kam man reikia prabangaus pieno ąsočio? šis 15 USD ąsotis atliks šį darbą...“ Tačiau nusprendžiau pagaliau išbandyti šiuos gražius „Motta“ ąsočius. Akivaizdu, kad į ąsotį patenka daugiau masės, todėl jis įkaista šiek tiek lėčiau ir sklandžiai. Tai leidžia šiek tiek lengviau nustatyti pieno temperatūrą liesdami ir suteikia šiek tiek daugiau laiko putų tekstūrai. Nerūdijančio plieno apdaila yra nepriekaištinga. Dėl apačios formos pienas gali lengvai suktis ir neleidžia sūkuriui išsitaškyti, jei per daug užsidegsite. Be to, snapelio forma padeda gana sklandžiai pilti latte art ir daugiau kontrasto, nes padeda priartėti prie paviršiaus, kol pienas pradeda sklisti. [...]

Malonu turėti: espreso pupelės

„Intelligentsia Black Cat“ klasikinis espresso (12 oz) „Amazon“.

14 USDŽiūrėkite „Amazon“.

Lattes yra espreso pagrindu pagaminti gėrimai ir Black Cat Espresso yra klasikinis prekės ženklo, kuris skrudina kavos pupeles nuo 1995 m., gaminys. Šiose pupelėse yra tamsaus šokolado, prinokusių vyšnių ir rudojo cukraus natų, o skrudintuvo natos yra puiki folija glazūruotai spurgai.

„Intelligentsia“ tiesioginės prekybos kava reiškia, kad jie perka pupeles tiesiai iš gamintojų aukštos kokybės kava ir teisingesni ūkininkų atlyginimai ir praktika . Šį 12 uncijų maišelį vidutinio skrudinimo nesmulkintų pupelių galima sumalti prieš pat verdant, kad gautumėte gaivesnio skonio puodelį.

Naudinga apžvalga: Man patinka šių pupelių skonis. Nekartus ar pridegęs, bet švelnaus šokoladinio, sviestinio skonio, kokio norisi latte. [...]

Ekspertai: